Czekolada świetnie współpracuje z sólą, co wielu już odkryło w postaci czekolady z solą morską. Sól podkreśla głębię smaku, a sama czekolada staje się bardziej wyrazista. Chili i czekolada to połączenie, które idealnie balansuje na granicy słodkiego i ostrego – idealne dla odważnych smakoszy. Kiedy myślisz o lodach, najpierw przychodzą ci na myśl klasyczne smaki – wanilia, czekolada, truskawka. Jednak dla miłośników wyrazistych smaków, połączenie lodów o słodko-pikantnym charakterze to prawdziwa gratka.

• Wyjątkowa nuta słoności, którą wprowadza bekon, idealnie balansuje z kremową konsystencją lodów.
• Wersje wytrawne, kwaśne czy słone wynoszą lody na nowy poziom wielozmysłowego doświadczenia.
• Proces przygotowania lodów o smaku bekonu nie jest wcale taki prosty.
• Kiedy myślisz o lodach, najpierw przychodzą ci na myśl klasyczne smaki – wanilia, czekolada, truskawka.

Słodki migdał z pomarańczą i białą czekoladą

Jeszcze kilka lat temu nie do pomyślenia było, żeby sprzedawać lody słone lub pikantne. Dziś nikogo już nie dziwią takie smaki jak „słony karmel”, „pikantna truskawka”. Wersje wytrawne, kwaśne czy słone wynoszą lody na nowy poziom wielozmysłowego doświadczenia. Za sprawą ciekawych smaków, zapachów i struktur stają się wabikiem letniej oferty. Proces przygotowania lodów o smaku bekonu nie jest wcale taki prosty.

Dlaczego warto spróbować dziwnych smaków lodów?

Okazuje się, że bekon – klasyka wśród mięsnych przysmaków – wcale nie jest takim złym towarzyszem dla deserów. Lody o smaku bekonu to prawdziwa rewolucja, jeśli chodzi o połączenia smakowe. Wyjątkowa nuta słoności, którą wprowadza bekon, idealnie balansuje z kremową konsystencją lodów. Sezon lodowy w pełni, a Ty nadal wybierasz klasyczne smaki?

Mleczna czekolada

Lody to sentymentalny „comfort food”, którym można przywołać miłe wspomnienia smaków dzieciństwa. Oprócz lodów, do łask wraca także woda z saturatora. Czarne lody z ile kalorii ma eklerka aktywowanym węglem kokosowym podbijają serca lodożerców na całym świecie.

Gdzie można spróbować lodów o smaku bekonu?

Mniej kontrowersyjne ziołowe smaki, stają się równie popularne. Takiego, co wykracza poza granice tradycji i łączy smaki, które na pierwszy rzut oka wcale nie powinny ze sobą współpracować? Sorbetowe lody z owoców to doskonała propozycja na gorące, letnie popołudnia. Poszerzenie swojej oferty o ciekawe lody pozwala nawiązać z klientami dobre relacje. Lody z matchą idealnie komponują się z tartą czekoladą oraz wiśnią.